第四章 养生豆浆(四)

养生祛百病编委会 / 著投票加入书签

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    莲子金银花绿豆浆

    原料:绿豆80克,金银花、莲子,冰糖各10克。

    制作步骤

    1将绿豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。将莲子用温水浸泡至发软。将金银花清洗干净。

    2将绿豆、金银花、莲子一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

    3用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀,使冰糖充分溶解后即可。

    营养功效

    清热解毒、解暑。

    营养师提示:脾胃虚寒者不宜多饮。

    百合桑叶豆浆

    原料:黄豆50克,绿豆35克,干百合20克,桑叶2克,白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆、绿豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

    2将干百合清洗干净,用水泡发。将桑叶清洗干净,撕成小片。

    3将黄豆、绿豆、干百合、桑叶一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。

    黑芝麻蜂蜜豆浆

    原料

    黄豆70克。

    黑芝麻20克。

    蜂蜜10克。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

    2将黑芝麻清洗干净,沥干水分,碾碎。

    3将黑芝麻和浸泡好的黄豆一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好,稍凉后依个人口味加入适量蜂蜜,搅拌均匀后即可。

    营养功效

    黑芝麻可以改善脱发、须发早白的状况,因此此款豆浆具有养护头发的功效。此豆浆具有抗衰老的作用,更适合老年人饮用。

    核桃蜂蜜豆浆

    原料

    黄豆60克。

    核桃仁40克。

    蜂蜜10克。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。将核桃仁清洗干净,沥干水分,碾碎。

    2将核桃仁和浸泡好的黄豆一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

    3用滤网将豆浆过滤好,稍凉后依个人口味加入适量蜂蜜,搅拌均匀后即可。

    营养功效

    核桃具有乌发作用,因此此款豆浆可以乌发。另外,此款豆浆还能促进头发生长。不宜去掉核桃仁表面那层褐色的薄皮,否则会损失一部分营养。

    营养功效

    调节肝肾阴虚、腰膝酸软等症。适合产妇饮用,因为此款豆浆有很好的补血作用。

    小米枸杞豆浆

    原料

    黄豆45克。

    枸杞子20克。

    小米35克。

    白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。将小米淘洗干净,用清水浸泡2个小时。

    2将枸杞子泡软。将黄豆、小米、枸杞子一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

    3用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。

    桂花荷叶茶豆浆

    原料:黄豆70克,干荷叶1/10块,绿茶5克,桂花少许,白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

    2将干荷叶清洗干净,撕成小块。将绿茶、桂花清洗干净。

    3将黄豆、荷叶一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好,把绿茶、桂花、白糖放入杯子里,将做好的豆浆倒入杯中即可。

    苦瓜山药豆浆

    原料:黄豆50克,山药、苦瓜各30克,蜂蜜适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

    2将山药清洗干净,去皮,切成小丁。将苦瓜清洗干净,去瓤,切成小丁。

    3将黄豆、山药丁、苦瓜丁一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好,稍凉后依个人口味加入适量蜂蜜,搅拌均匀后即可。

    黄瓜山楂豆浆

    原料:黄豆50克,黄瓜1根,山楂20克,白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。再将黄瓜清洗干净,切成小块。然后将山楂清洗干净,去核,切碎。

    2将黄豆、黄瓜、山楂一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

    3用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀后即可。

    桑叶黑米黄豆豆浆

    原料:黄豆50克,黑米20克,鲜桑叶10克,白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

    2将黑米淘洗干净,用清水浸泡2个小时。将鲜桑叶清洗干净,撕成小块。

    3将黄豆、黑米、鲜桑叶一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。

    番茄西蓝花豆浆

    原料

    黄豆60克。

    番茄1个。

    西蓝花75克。

    白糖20克。

    精盐适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。将番茄去蒂,清洗干净,切成小丁。将西蓝花,清洗干净,撕成小朵。

    2将黄豆、番茄丁、西蓝花一起放入豆浆机中,淋入柠檬汁,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

    3用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖和精盐搅拌均匀,待两者均充分溶解后即可。

    营养功效

    润燥补虚,降低心血管疾病发病率。

    营养师提示:番茄不可与鱼、虾、螃蟹、藻类等食物同食。

    薏米青豆黑豆豆浆

    原料:黑豆50克,青豆、薏米各25克,冰糖10克。

    制作步骤

    1将黑豆和青豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

    2将薏米淘洗干净,用清水浸泡2个小时。

    3将黑豆、青豆、薏米一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀,使冰糖充分溶解后即可。

    荞麦薏米红豆浆

    原料:红小豆40克,荞麦15克,薏米20克。

    制作步骤

    1将红小豆清洗干净,用清水浸泡4~6个小时。

    2将荞麦和薏米淘洗干净,用清水浸泡2个小时。

    3将浸泡好的红小豆、荞麦、薏米一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

    4最后用滤网将豆浆过滤好即可。

    山楂五谷豆浆

    原料:黄豆30克,大米、小米、小麦仁、玉米糁各10克,鲜山楂25克,白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆洗净,清水浸泡10~12个小时,捞出备用。大米、小米、小麦仁、玉米糁洗净,清水浸泡2个小时。将山楂洗净,去籽,切碎。

    2黄豆、大米、小米、小麦仁、玉米糁、山楂一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

    3用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀后即可。

    百合薏米豆浆

    原料:黄豆40克,薏米25克,鲜百合50克,白糖20克,糖桂花10克。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

    2将薏米洗净,用清水浸泡6个小时。将鲜百合逐片掰开,清洗干净,撕成小片。

    3将黄豆、薏米、鲜百合一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好,加入适量糖桂花和白糖搅拌均匀即可。